Cielaczek


Przepis z strony mojewypieki.com

cielaczek

Składniki:

Ciasto:

  • 1 szkl. mleka
  • 125 g masła
  • 3/4 szkl. cukru
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 50 g gorzkiej czekolady (połamanej)
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 3 jajka

Masa serowa:

  • 500 g sera śmietankowego (zmielonego 2-3- krotnie)
  • 4 jajka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2/3 szkl. cukru
  • 50 g roztopionego masła

Wykonanie:

Ciasto:

Do garnka dodajemy mleko, masło, kakao, cukier i czekoladę. Całość podgrzewamy do rozpuszczenia składników (cały czas mieszamy). Następnie masę studzimy.

Do ostudzonej masy przesiewamy mąkę i sodę, dodajemy żółtka i mieszamy do połączenia składników.

Masa:

Ser, żółtka, cukier, mąkę, masło miksujemy do połączenia składników.

Białka (pozostałe z ciasta i od masy serowej) ubijamy na sztywno. Połowę dodajemy do ciasta, a drugą połowę do masy serowej. Mieszamy delikatnie.

Do formy wylewamy połowę masy czekoladowej a następnie nakładamy łyżką kleksy z masy serowej. Na całość nakładamy resztę masy czekoladowej.

Pieczemy 60 min w około 170-180C

 

One thought on “Cielaczek

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s