Czekoladki z orzechowym ganache.


Przepis zaczerpnięty z strony: http://przykubkukawy.blox.pl

czekoladki z orzechowym ganachem

Składniki: (porcja około 15 szt)

Skorupki:

  • 90g gorzkiej czekolady

Nadzienie:

  • 50 g mlecznej czekolady
  • około 40 ml śmietany 30%
  • 1,5 łyżki kremu nuttela
  • 40 g orzechów laskowych (obranych, posiekanych)
  • 1 łyżka syropu o aromacie orzechów laskowych

Wykonanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, delikatnie studzimy.

Za pomocą pędzelka malujemy czekoladą wnętrze sylikonowej foremki. Grubszą warstwę robimy na dnie foremki. Wkładamy na 5 min do lodówki do zastygnięcia. Zastygniętą czekoladę w foremce  pokrywamy drugą warstwą i wkładamy na kolejne 5 min do lodówki.

Czekoladę razem z śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy nutellę, syrop, posiekane orzechy i mieszamy wszystko razem. Pozostawiamy do przestygnięcia.

Do każdej skorupki czekoladowej wkładamy 1 łyżeczkę nadzienia. Następnie całość przykrywamy/malujemy czekoladą (od skorupek). Gotowe czekoladki wkładamy do lodówki na 1 godz. Zastygnięte czekoladki wykładamy z foremki.

(Czekoladę można podgrzewać kilka razy, ułatwi to rozsmarowywanie pędzelkiem)

czekoladki z orzechowym ganachem

 

One thought on “Czekoladki z orzechowym ganache.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s