Curry z kurczakiem i dynią.


curry z kurczakiem i dynią

Składniki:

  • 250g filetu z kurczaka
  • 250g dyni
  • 400 ml mleczko kokosowego
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 0,5 puszki ananasa
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • szczypta chilli
  • 2 ząbki czosnku
  • 150g białego ryżu
  • natka pietruszki/ kolendra

Wykonanie:

Filet, dynię, ananasa kroimy w kostkę.

Mięso podsmażamy na rozgrzanej patelni, dodajemy starty ząbek czosnku, chilli, imbir. Następnie dodajemy dynię i podsmażamy 5 min. Wlewamy mleko kokosowe, doprawiamy kurkumą, cynamonem i dusimy około 15 min. Gdy dynia zmięknie dodajemy ananasa. Dusimy kolejne 5 min i doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem. Posypujemy natką pietruszki lub kolendrą. Podajemy z ugotowanym ryżem.

curry z kurczakiem i dynią

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s