Makaron Chow Mein z warzywami i kaczką


Makaron z dodatkiem piersi z kaczki i sosem hoisin Makaron Chow Mein z warzywami i kaczką

Pomysł zaczerpnięty z strony kuchnialidla.pl
Składniki:

  • 1 por
  • 1 opakowanie makaronu Chow Mein
  • 1 pierś kaczki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 3 dymki + szczypiorek
  • 1 mała czerwona papryka
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki octu białego
  • 0,5 strączka chilli
  • 45 gramów orzechów ziemnych (uprażonych)
  • sól, pieprz
  • 3 cm kawałek imbiru
  • kolendra/pietruszka (natka)

Wykonanie:

Sos hoisin:

Orzechy przekładamy do blendera, dodajemy 2 łyżki oleju i miksujemy na gładką masę. Przekładamy do garnka, dodajemy 1 łyżkę miodu, 2 łyżki oleju, 2 łyżki octu białego, 3 łyżki sosu sojowego, posiekane chilli, połowę startego imbiru. Wszystko mieszamy i gotujemy do otrzymania gęstej konsystencji.

Makaron zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 min pod przykryciem.

Piersi z kaczki kroimy w paski marynujemy w sosie sojowym. Na rozgrzanym woku smażymy kaczkę, dodajemy pokrojoną dymkę i czosnek. Podsmażamy chwilę i dodajemy marchewkę pokrojoną w słupki i paprykę pokrojoną w paski. Do warzyw dorzucamy por (pokrojony w słupki), starty imbir i sos hoisin. Całość mieszamy dokładnie i podlewamy odrobiną wody. Dodajemy posiekany szczypiorek, kolendrę i odcedzony makaron. Podsmażamy 2 min i podajemy.

Makaron Chow Mein z warzywami i kaczką

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s