Kakaowe ciastka Pierre’a Hermé


Mocno kakaowe i kruche ciastka. Formowanie ciastek trochę męczące ale warto 🙂

kakaowe ciastka Pierre'a Herme
Przepis zaczerpnięty z strony: cook-yourself.blogspot.com/ 

Składniki:

  • 2 białka
  • 100g cukru pudru
  • 250g miękkiego masła
  • 250g mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • szczypta soli

Wykonanie:

Masło ucieramy z cukrem na puch. Następnie dodajemy sól, przesianą mąkę z kakaem. Miksujemy do powstania gęstej masy. Białka ubijamy na sztywną pianę i stopniowo dodajemy do masy. Mieszamy łyżką do momentu połączenia piany z masą. Masę przekładamy do worka cukierniczego i wyciskamy ciastka (kształt ósemki). Pieczemy 5-7 min w 180C.

Uwagi: Ciasto jest mocno gęste i trudno wyciska się je rękawem cukierniczym. Można ciasto włożyć do lodówki i po schłodzeniu rozwałkować i wykrawać foremką dowolne kształty.  A poniżej ciastka w innym kształcie 🙂

kakaowe ciastka Pierre'a Herme

Reklamy

2 thoughts on “Kakaowe ciastka Pierre’a Hermé

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s