Pijana śliwka


Czekoladowe ciasto z kremem z nutellą i śliwkami.

Pijana śliwka

Składniki:

Biszkopt:

  • 5 jajek
  • 1 szkl. cukru
  • 0,5 szkl. mąki pszennej
  • 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki octu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa czekoladowa:

  • 50g suszonych śliwek
  • 250g masła (w temp. pokojowej)
  • 250g nutelli
  • 100 ml wódki

Bita śmietana:

  • 500 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 fixy do śmietany

Pijana śliwka

Wykonanie:

Śliwki pokroić na 4 części i namoczyć w wódce (min 2 godz.)

Biszkopt:

Białka ubijamy na sztywno z cukrem, następnie dodajemy żółtka i ubijamy. Do masy przesiewamy mąkę z kakao i mieszamy delikatnie. Na końcu dodajemy proszę do pieczenia i ocet. Mieszamy i przekładamy do formy 32×24 cm. Pieczemy 30-40 min w 170C. Studzimy i przekrawamy biszkopt na pół.

Masło ucieramy na biały krem, dodajemy stopniowo nutellę. Do masy dodajemy śliwki. Mieszamy całość.

Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem i fixem.

Na 1 blat wykładam masę czekoladową, przykrywamy drugim blatem. Na wierzch wykładamy bitą śmietanę. Wierzch posypujemy kakao.

Pijana śliwka

Advertisements

6 thoughts on “Pijana śliwka

  1. Oj pijane śliwki to klasa sama w sobie. Próbując kawałka przepadłam z kretesem!

    Widzę, że Twoja wersja różni się nieco od wersji której miałam okazję kosztować 🙂 Wódka zamiast czystego spirytusu to lepszy pomysł! 🙂 Przynajmniej bez szumu w głowie można zjeść więcej kawałków takiej dobroci 😉

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s