Pieczony pstrąg z masłem czosnkowo-ziołowym.

Pieczone pstrągi z masłem czosnkowo-ziołowym. 

Składniki:

• 2 świeże pstrągi
• 100g miękkiego masła
• 2 łyżeczki natki pietruszki
• 2 łyżeczki posiekanego koperku
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• 0,5 cytryny

Wykonanie:

Masło, pietruszkę, koperek, czosnek, sól, pieprz wkładamy do melaksera. Blenderujemy do momentu rozdrobnienia ziół i połączenia z masłem.

Rybę suszymy, oczyszczamy. Do środka wkładamy trochę masła, plasterki cytryny. Ryby doprawiamy solą i pieprzem. Na wierzchu smarujemy odrobiną masła i układamy plastry cytryny. Pieczemy 20 min w 190C.