Pasztet z żurawiną

Pasztet wieprzowy z żurawiną i dodatkiem whisky. pasztet z żurawiną

Czytaj dalej

Reklamy

Placuszki z szpinakiem i serem feta

Łatwe i szybkie do wykonanie placuszki ze szpinakiem i serem feta.

PLACUSZKI Z SZPINAKIEM I FETĄ

Pomysł: makecookingeasier.pl

Składniki:

  • 250g szpinaku typu „baby”
  • 100 g sera feta
  • 2 jajka
  • 200 g mąki
  • 300-400 ml mleka
  • sól, pieprz
  • szczypiorek
  • 2 ząbki czosnku

Wykonanie:

Czosnek drobno kroimy i podsmażamy razem ze szpinakiem 2-3 min. Studzimy.

Jajka roztrzepujemy i dodajemy na przemian mleko i mąkę. Dodajemy podsmażony szpinak, pokruszony ser feta i pokrojony szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem. (Jeśli ciasto jest zbyt gęste/rzadkie dodajemy odpowiednio mleko albo mąkę).

Na niewielkiej ilości oleju smażymy placuszki. Podajemy od razu po usmażeniu.

Czas na szpinak 4!

Croissant w wersji słodkiej i wytrawnej

Chrupiące croissanty z dodatkami. Idealne śniadanie w wersji słodkiej i wytrawnej.

Croissant na słodko i wytrawnie

Składniki:

  • 2 croissanty

I wersja słodka:

  • 1 łyżka nutelli lub masła orzechowego
  • 3 truskawki

II wersja wytrawna:

  • rukola
  • szynka parmeńska/prosciutto/szwarcwaldzka
  • pomidor
  • zielony ogórek
  • koperek
  • opcjonalnie majonez

Wykonanie:

I:

Przekrawamy rogalika na pół, smarujemy kremem. Truskawki kroimy w plasterki i układamy na nutelli.

II:

Rogalik przekrawamy, układamy rukolę, szynkę, plasterek pomidora, ogórka i drobno pokrojony koperek.

Croissant na słodko i wytrawnie

Chleb z słodem i cebulką

Chleb z dodatkiem wysłodzin jęczmiennych i prażonej cebulki.

Chleb z słodem i cebulką

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 250g wysłodzin jęczmiennych/młóta (słód pozostały po procesie filtracji piwa)
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 5 ziaren jałowca (rozgniecionych)
  • 30g świeżych drożdży
  • 250ml mleka
  • 100 ml wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100ml kefiru
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 cebula
  • 1 łyżka miodu

Wykonanie:

Mleko i wodę podgrzewamy, dodajemy cukier i pokruszone drożdże. Odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia.

Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na złoty kolor.

Mąkę przesiewamy, dodajemy wysłodziny, kefir i zaczyn. Mieszamy i dodajemy jeszcze olej, sól, jałowiec i połowę podsmażonej cebuli. Zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz. Po tym czasie ciasto delikatnie zagniatamy ponownie i przekładamy do foremki (keksówki) na 20 min. Pozostałą cebulę podgrzewamy i dodajemy miód. Chleb pieczemy w 220C przez 20 min a następnie smarujemy wierzch cebulą z miodem i pieczemy kolejne 10 min.