Kruche babeczki z musem truskawkowym i śmietaną

Kruche babeczki z truskawkową galaretką/musem i śmietaną.

kruche babeczki z musem truskawkowym i śmietaną

Składniki:

Babeczki: (można użyć gotowych kupnych)

  • 250 g mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 150g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka zimnego mleka

Dodatkowo:

  • 200g świeżych truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 250 ml śmietany kremówki

kruche babeczki z musem truskawkowym i śmietanąWykonanie:

Babeczki:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Włożyć na 10 min do lodówki a następnie wykroić okręgi i wyłożyć ciastem foremki. (Ciasto można obciążyć fasolą itp). Piec 10-15 min do zarumienienia a następnie studzimy.

Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (używamy tylko połowę ilości wody podanej na opakowaniu). Studzimy.

Truskawki blenderujemy i dodajemy tężejącą galaretkę (3/4 porcji). Schładzamy. Gęstniejący mus truskawkowy/galaretkę nakładamy na każdą z babeczek.

Śmietanę kremówkę ubijamy z 3 łyżeczkami cukru, pod koniec ubijania dodajemy resztę tężejącej galaretki. Jeśli galaretka zdążyła już zgęstnieć to musimy przygotować żelatynę do śmietany. Śmietanę nakładamy na babeczki i odkładamy w chłodne miejsce (ale najlepiej zjeść od razu 🙂

kruche babeczki z musem truskawkowym i śmietaną

Czekoladowe babeczki z wiśniami

Czekoladowe, wilgotne babeczki z wiśniami. Szybkie i łatwe do zrobienia.

babeczki czekoladowe z wiśniami

Przepis: mojewypieki.com

Składniki: (12-14szt.)

  • 100g masła
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 2 jajka
  • 150g cukru
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100g mąki
  • 100g owoców (wiśni, malin: mogą być świeże, mrożone lub z słoiczka z syropu cukrowego)

Wykonanie:

Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Studzimy.

Dodajemy jajka i miksujemy, następnie wsypujemy cukier i też chwilę miksujemy. Na końcu przesiewamy mąkę z proszkiem i mieszamy do połączenia składników. Wsypujemy owoce i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do papilotek i pieczemy 20 min w 180C. (Patyczek nie musi być suchy, babeczki są typu brownie)

babeczki czekoladowe z wiśniami

 

Kruche babeczki z musem malinowym i śmietaną

kruche babeczki z sosem malinowym i śmietaną

Składniki:

Babeczki: (można użyć gotowych kupnych)

  • 250 g mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 150g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka zimnego mleka

Reszta składników:

  • 500g malin (kilka do dekoracji)
  • 2 łyżeczki cukru
  • 250 ml śmietany kremówki 30% + 1 łyżka cukru
  • kilka listków mięty do dekoracji

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Włożyć na 10 min do lodówki a następnie wykroić okręgi i wyłożyć ciastem foremki. (Ciasto można obciążyć fasolą itp). Piec 10-15 min.

Maliny wraz z cukrem podgrzewamy w garnku z grubym dnem. Dusimy do momentu zagęszczenia musu, około 10 min. Studzimy.

Ubijamy śmietanę z 1-2 łyżkami cukru. Do zimnych foremek nakładamy mus malinowy, na to nakładamy bitą śmietanę i dekorujemy malinami i miętą.

kruche babeczki z sosem malinowym i śmietaną

Babeczki ze snikersem

babeczki ze snikersemPrzepis z strony: mojewypieki.com

Składniki: 12szt

  • 225g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 duże jajko
  • 150 ml mleka
  • 50 ml oleju słonecznikowego
  • 2 batoniki snikers (2x51g), posiekane na większe kawałki

babeczki ze snikersem

Wykonanie:

W 1 naczyniu mieszamy mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia. W 2 naczyniu roztrzepujemy jajko i dodajemy mleko, olej. Mieszamy. Łączymy zawartość obydwóch naczyń. Mieszamy do połączenia składników. Na końcu dodajemy posiekane snikersy. Masę przekładamy do papilotek. Pieczemy ok 20 min w 190C

Wystudzone babeczki możemy udekorować bitą śmietaną i pokruszonymi batonikami.

babeczki ze snikersem

Babeczki z żurawiną i czekoladą

Przepis zaczerpnięty z strony http://www.makecookingeasier.pl

Babeczki z żurawiną i czekoladą

Składniki (około 15 sztuk)

  • 150 g żurawiny świeżej
  • 250g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 125 ml mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100g miękkiego masła
  • 180 g cukru pudru
  • 70 g gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Mąkę, sól, proszek przesiewamy do miski. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszysty krem. Dodajemy stopniowo jajka i mleko. Masę przelewamy do mąki i mieszamy dokładnie łyżką. Na końcu dodajemy żurawinę i posiekaną czekoladę.

Ciasto wykładamy do foremek i pieczemy około 15-20 min.

Babeczki z żurawiną i czekoladą