Babka czekoladowa (jogurtowa)

Mocno kakaowa (czekoladowa) babka z jogurtem greckim.

babka czekoladowa

Źródło przepisu: mojewypieki.com

Składniki:

  • 125 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 0,5 szklanki kakao

Polewa:

  • 100g gorzkiej czekolady
  • 50 ml mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka masła

Wykonanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem na pusztą, jasną masę. Dodajemy następnie stopniowo jajka i cały czas ucieramy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, kakao, sodę, proszek na przemian z jogurtem. Wszystko mieszamy tylko do połączenia składników. Gotowe ciasto (bardzo gęste) przekładamy do foremki wcześniej posmarowanej masłem i posypanej mąką.

Pieczemy około 50-60 min w 150C.

Czekoladę łamiemy na małe kawałki, zalewamy gorącym mlekiem i dodajemy cukier, masło. Mieszamy do połączenia składników. Studzimy babkę a następnie polewamy czekoladą.

babka czekoladowa Wielkanocne Smaki - edycja IV

Babka majonezowa

Szybka do wykonania i smaczna babka majonezowa.

Babka majonezowa

Składniki:

  • 1 szkl. cukru
  • 0,5 szkl. mąki pszennej
  • 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 4 jaja
  • 3 łyżki majonezu
  • kilka kropel aromatu śmietankowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka ubijamy z cukrem na puszystą pianę. Następnie dodajemy żółtka i ubijamy do powstania gęstej masy. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy aromat. Na końcu dodajemy majonez i mieszamy delikatnie. Pieczemy 50-60 min w 180C

Wielkanocne Smaki - edycja IV

Babka marmurkowa

babka marmurkowaPrzepis zaczerpnięty z strony mojewypieki.com

Składniki:

  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl cukru
  • 225g miękkiego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 4 duże jajka
  • 0,5 szkl mleka
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • kilka kropel esencji waniliowej

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy z solą i proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo jajka i ucieramy na małych obrotach. Następnie dodajemy esencję i stopniowo przesiewamy mąkę i wlewamy mleko. Ubijamy cały czas na małych obrotach.

W kąpieli wodnej rozpuszczamy gorzką czekoladę.

Ciasto rozdzielamy na 2 części. Do jednej części dodajemy rozpuszczoną czekoladę i mieszamy łyżką do jednolitej konsystencji.

Foremkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy na zmianę jasną i czekoladową masę, widelcem robimy zygzaki. Pieczemy w 160C około 60-70 min.