Suflet czekoladowy

Delikatny i mocno czekoladowy suflet bez dodatku mąki i masła.

suflet czekoladowy

Czytaj dalej

Reklamy

Kakaowe ciastka Pierre’a Hermé

Mocno kakaowe i kruche ciastka. Formowanie ciastek trochę męczące ale warto 🙂

kakaowe ciastka Pierre'a Herme
Przepis zaczerpnięty z strony: cook-yourself.blogspot.com/ 

Składniki:

  • 2 białka
  • 100g cukru pudru
  • 250g miękkiego masła
  • 250g mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • szczypta soli

Wykonanie:

Masło ucieramy z cukrem na puch. Następnie dodajemy sól, przesianą mąkę z kakaem. Miksujemy do powstania gęstej masy. Białka ubijamy na sztywną pianę i stopniowo dodajemy do masy. Mieszamy łyżką do momentu połączenia piany z masą. Masę przekładamy do worka cukierniczego i wyciskamy ciastka (kształt ósemki). Pieczemy 5-7 min w 180C.

Uwagi: Ciasto jest mocno gęste i trudno wyciska się je rękawem cukierniczym. Można ciasto włożyć do lodówki i po schłodzeniu rozwałkować i wykrawać foremką dowolne kształty.  A poniżej ciastka w innym kształcie 🙂

kakaowe ciastka Pierre'a Herme

Chrupaki z kabanosami

Szybka, chrupiąca przekąska do piwa. Najlepsze od razu po upieczeniu.

chrupaki

Przepis z strony: http://www.obados-na-obiados.com

Składniki:

  • 4 białka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 papryka
  • 2 kabanosy
  • sól, pieprz
  • garść oliwek

Wykonanie:

Białka delikatnie roztrzepujemy z mąką. Paprykę kroimy w kostkę, kabanosy w półplasterki, oliwki w plasterki. Do białka dodajemy wszystkie składniki, doprawiamy solą i pieprzem. Masę wykładamy łyżką na blachę do pieczenia i formujemy nieduże placki. Pieczemy do zarumienienia około 10-15 min.

chrupaki