Ciastka francuskie z pikantnym farszem

Ciasto francuskie z chorizo i pieczarkami. Idealne na szybką przekąskę zarówno na ciepło jak i na zimno.

Ciastka francuskie z farszem

Czytaj dalej

Reklamy

Makaron z chorizo i cukinią.

Makaron w sosie pomidorowym z dodatkiem pikantnego chorizo i chrupiącej cukinii.

Makaron z chorizo i cukinią
Składniki:

  • porcja makaronu penne
  • kiełbasa chorizo
  • 1 mała cukinia
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 kartonik passaty pomidorowej
  • sól, pieprz
  • cynamon

Makaron z chorizo i cukinią
Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente.

Na rozgrzanej patelni smażmy drobno pokrojoną cebulę. Następnie dodajemy pokrojone w pół plasterki chorizo. Podsmażamy i dodajemy czosnek. Smażymy 1 minutę. Cukinię kroimy w plastry i dodajemy do potrawy. Całość doprawiamy solą, pieprzem i wlewamy passatę. Całość doprawiamy do smaku odrobiną cynamonu. Dusimy około 5 min.

Do sosu dodajemy makaron i dokładnie mieszamy.
Makaron z chorizo i cukinią

Zapiekanka z chorizo i serem Manchego

Przepis Pascala pochodzi z  strony Kuchnia Lidla. Mój przepis po modyfikacjach:

zapiekanaka z chorizo i serem Manchego

Składniki:

  • 5 średnich ziemniaków (ugotowane w mundurkach)
  • Chorizo 150g
  • ser Manchego 100g
  • 2 jajka
  • 250 śmietanki 30%
  • 1 mała cebulka
  • trochę szczypiorku
  • garść czarnych oliwek
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Na patelni podsmażamy cebulę, następnie dodajemy chorizo i smażymy na złoto. Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry, oliwki na pół.

W misce roztrzepujemy jajka z śmietaną. Do masy dodajemy ziemniaki, oliwki, starty ser oraz podsmażoną cebulę z chorizo (z wytopionym tłuszczem). Doprawiamy pieprzem, solą. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy około 20-30 min. Można posypać na wierzchu szczypiorkiem.