Puszysty sernik

puszysty sernik

Składniki: Blacha duża- 42 cm

Ciasto:

  • ½ kostki margaryny
  • ½ szkl cukru
  • 1 jajko
  • 1,5 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki posiekać, zagnieść, rozwałkować i wyłożyć na blachę.

Masa:

  • 1,25 kg sera białego śmietankowego
  • 1,5 szkl. cukru
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • 0,5 l śmietany kremówki (30%)
  • 12 jaj
  • Olejek cytrynowy
  • Rodzynki, migdały
  • DSC_0294a

Wykonanie:

Ser zmielić (3 razy). Do sera dodać żółtka (rozmącone) , cukier, budynie, pianę z białek i na koniec ubitą śmietanę. Wymieszać delikatnie. Wylać na przygotowaną blachę z spodem z ciasta. Piec w 180C około 1 godzinny.

puszysty sernik

Ciasto marchewkowe

Ciast słodkie, wilgotne. Przepis po modyfikacjach zaczernięty z strony kwestiasmaku.com

ciasto marchewkowe

Składniki:

  • 2 jajka
  • 200g cukru
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 200g drobno startej marchwi ( dałam 3 średnie marchewki)
  • 80g pokrojonego drobno ananasa
  • 50g wiórków kokosowych
  • 200 g mąki
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 0,5 łyżeczki soli, sody, proszku do pieczenie

Polewa:

  • jogurt grecki (powinien być serek typu Philadelphia)
  • cukier puder

Wykonanie:

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą pianę. Dolewamy stopniowo olej i cały czas ubijamy. Dodajemy następnie marchewkę, ananas, wiórki i delikatnie mieszamy. Następnie przesiewamy mąkę z cynamonem, sodą, solą i proszkiem do pieczenie. Mieszamy delikatnie. Wylewamy na małą blachę (21×21) i pieczemy około 50-60 min w 150-170C. Ciasto podajemy posmarowane polewą.

ciasto marchewkowe