Chrupaki z kabanosami

Szybka, chrupiąca przekąska do piwa. Najlepsze od razu po upieczeniu.

chrupaki

Przepis z strony: http://www.obados-na-obiados.com

Składniki:

  • 4 białka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 papryka
  • 2 kabanosy
  • sól, pieprz
  • garść oliwek

Wykonanie:

Białka delikatnie roztrzepujemy z mąką. Paprykę kroimy w kostkę, kabanosy w półplasterki, oliwki w plasterki. Do białka dodajemy wszystkie składniki, doprawiamy solą i pieprzem. Masę wykładamy łyżką na blachę do pieczenia i formujemy nieduże placki. Pieczemy do zarumienienia około 10-15 min.

chrupaki

Pizza z ogórkiem i kabanosem

Dziwne połączenie składników (pizza+ogórek+kabanos+cebulka prażona), ale bardzo smaczne. Pomysł zaczerpnięty z pobliskiej pizzerii.

pizza z ogórkiem i kabanosem

Składniki:

Ciasto: –> z przepisu: ciasto puszyste <—

  • sos pomidorowy: passata pomidorowa z dodatkiem czosnku, bazylii, soli, pieprzu
  • 2 kabanosy
  • ogórki – konserwowe słodko-kwaśne (używam własnych w zalewie musztardowej, można użyć ogórków „szwedzkich”)
  • 1 mała cebula
  • 150g startego sera żółtego
  • prażona cebulka (2-3 łyżki)

Dodatkowo:

  • 1 pęczek pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • oliwa z oliwek

Wykonanie:

Ciasto robimy wg. przepisu.

Pietruszkę drobno siekamy, przekładamy do miseczki i dodajemy szczyptę soli, posiekany czosnek i zalewamy oliwą z oliwek (ilość zależy od ilości pietruszki, musi być delikatnie „zatopiona”). Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 20-30 min.

Kabanosy kroimy w plasterki, cebulę w piórka, ogórki w plasterki.

Gotowe ciasto smarujemy sosem pomidorowym, posypujemy połową sera, układamy cebulę, ogórek, kabanosy i posypujemy 1 łyżeczką cebulki prażonej. Całość posypujemy resztą sera. Pieczemy 15-20 min w max nagrzanym piekarniku.

Upieczoną pizzę posypujemy resztą prażonej cebulki i polewamy pietruszką z oliwą.

pizza z ogórkiem i kabanosem