Salsa rybna czyli ryba w cieście naleśnikowym z ananasem

Kawałki ryby w cieście naleśnikowym zatopione w sosie pomidorowym z ananasem .

salsa rybna ryba w cieście naleśnikowym z ananasem

Składniki:

  • 1 kg filetów z ryby (dorsz, morszczuk, mintaj)
  • 1 puszka ananasów
  • 1 duża cebula
  • 2 marchewki
  • 300 ml ketchupu
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

ciasto naleśnikowe:

  • mąka pszenna
  • jajko
  • mleko
  • sól

Wykonanie:

Rybę kroimy na mniejsze kawałki i doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowujemy gęste ciasto naleśnikowe. Każdy kawałek ryby zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju.

Cebulę kroimy w drobne piórka, marchewkę ścieramy na tarce, ananas kroimy w drobną kostkę. Na oleju smażymy cebulę, następnie marchewkę i na końcu dodajemy ananas. Dodajemy całą sok z ananasa (syrop z puszki) i ketchup. Całość dusimy i doprawiamy solą i pieprzem.

Kawałki ryby zalewamy ciepłą zalewą i odstawiamy w chłodne miejsce.

Reklamy