Lekka sałatka z kaparami i oliwkami

Lekka salatka z kaparami i oliwkami

Składniki:

  • Mix sałat (rukola, radicchio itp.)
  • 2 jajka na twardo
  • Garść pomidorków koktajlowych
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • Garść czarnych oliwek
  • 2 łyżeczki kaparów
  • Sos:
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Sól, cukier
  • Bazylia

Wykonanie:

Wszystkie składniki sosu mieszamy do połączenia. Pomidorki przekrawamy na pół, jajko kroimy w „ósemki”, cebulę w piórka. Na sałatę układamy wszystkie składniki. Polewamy sosem.

Lekka salatka z kaparami i oliwkami

Reklamy

Pizza II

Pizza IISkładniki:

  • 20 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 0,75 szkl. cieplej wody

Dodatki:

  • oliwki
  • feta
  • pomidor
  • bazylia
  • oregano
  • ser żółty
  • cebula
  • czosnek
  • sos pomidorowy
  • czerwona papryka

Wykonanie:

Do cieplej wody dodajemy drożdże, cukier i łyżkę mąki. Mieszamy i odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodajemy sól, olej i zaczyn. Wyrabiamy gładkie ciasto. Zostawiamy na 40 min do wyrośnięcia.

Ciasto rozkładamy na blachę. Smarujemy sosem i ziołami, następnie posypujemy serem i układamy dodatki. Pieczemy około 12-15 min w rozgrzanym piekarniku (max temp)

Kurczak po „toskańsku”

Przepis zaczerpnięty z bloga: kuchnia prezydentowej

kurczak po toskańsku

Składniki:

  • 1 filet z kurczaka
  • kilka pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • garść oliwek
  • puszka pomidorów krojonych
  • 3 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 małej cukinii
  • sól, pieprz ziołowy, bazylia, oregano,
  • oliwa z oliwek

Wykonanie:

Cebulę, czosnek, paprykę, pieczarki kroimy w drobną kostkę. Oliwki w plasterki, cukinię w większą kostkę. Na oliwie z oliwek smażymy cebulę, czosnek. Następnie dodajemy paprykę, pieczarki i oliwki. Dusimy około 3-4 min. Doprawiamy przyprawami i dodajemy puszkę pomidorów. Dusimy około 10 min, pod koniec dodajemy odrobinę cukru i cukinię. Dusimy jeszcze 3 min.

Filet doprawiamy pieprzem, solą, ziołami. Smażymy na złoty kolor z 2 stron.

Warzywa wykładamy na talerz, na nim układamy kurczaka. Dekorujemy świeżymi ziołami.

kurczak po toskańsku

Pizza

Składniki:

Ciasto (cienkie, kruche):

  • 15 g drożdży
  • 150 ml ciepłej wody
  • ½ łyżeczki cukru
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka oliwy

Ciasto puszyste:

  • 20 g drożdży
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 0,75 szkl. cieplej wody niegazowanej

Dodatki:

  • sos: pomidory z puszki, czosnek, bazylia, oregano
  • ser zółty lub mozzarella
  • oliwki
  • pomidor
  • cukinia
  • itd

Wykonanie:

Do cieplej wody dodajemy drożdże, cukier i łyżkę mąki. Mieszamy i odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodajemy sól, olej i zaczyn. Wyrabiamy gładkie ciasto. Zostawiamy na 40 min do wyrośnięcia.

Ciasto rozkładamy na blachę, smarujemy sosem, układamy dodatki. Pieczemy około 15 min w 250C (max temp. piekarnika)

pizza