Tarta ze szparagami, pomidorkami i bazylią

Tarta na cieście francuskim ze szparagami, pomidorkami koktajlowymi i bazylią

tarta ze szparagami, pomidorkami i bazylią

Składniki:

  • 1 op. ciasta francuskiego
  • 100g pomidorków (koktajlowych lub innych)
  • 0,5 pęczka szparagów (białe lub zielone)
  • garść bazylii
  • 2 plastry szynki dojrzewającej
  • 200 ml śmietany ukwaszanej
  • 1 jajko
  • sól, pieprz

tarta ze szparagami, pomidorkami i bazylią

Wykonanie:

Szparagi obieramy i gotujemy 5-6 min. Studzimy. W miseczce mieszamy śmietanę, jajko, sól, pieprz, posiekaną bazylię.

Ciasto wykładamy na formę do tarty, nakłuwamy widelcem. Układamy szparagi, postrzępioną szynkę, połówki pomidorków. Całość zalewamy wcześniej przygotowaną mieszanką. Pieczemy 15-20 min w 180C.

tarta ze szparagami, pomidorkami i bazylią

Sałatka z pomarańczą i pomidorkami

sałatka z pomarańczą i pomidorkami

Składniki:

  • mieszanka sałat (dowolna)
  • 125g pomidorków cherry
  • 1 pomarańcza
  • garść orzechów włoskich

Sos:

  • 2 łyżki octu winnego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki soku z pomarańczy (podczas wycinania pomarańczy wycieknie trochę soku)

Wykonanie:

Pomidorki przekrawamy na pół, z pomarańczy wykrawamy cząstki. Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni. Wszystkie składniki sosu mieszamy do osiągnięcia jednolitej konsystencji. Na sałatę kładziemy pomidorki, pomarańczę, orzechy i polewamy sosem.

sałatka z pomarańczą i pomidorkami

Kolorowa sałatka z avocado

Kolorowa sałatka z avocado

Składniki:

  • mieszanka sałat np. rukola, lodowa itp
  • pomidorki daktylowe
  • 1 avocado
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1/4 czerwonej papryki pokrojonej w strączki
  • sos vinegrette : 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka musztardy, 2 łyżeczki octu winnego, 4 łyżeczki oliwy z oliwek, sól, pieprz

Wykonanie:

Pomidorki przekrawamy na pół, avocado kroimy w kostkę a cebulę w piórka. Wszystkie składniki układamy na talerzu.

Do małego słoiczka dodajemy miód, musztardę, ocet, oliwę. Zakręcamy i wstrząsamy do uzyskania jednolitej konsystencji sosu. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem i polewamy sałatkę.

Kolorowa sałatka z avocado