Sałatka z rukolą, tortellini i suszonymi pomidorami.

Sałatka z rukolą, tortillini, suszonymi pomidorami, serem mozzarella z dodatkiem sosu musztardowo-miodowego.
Sałatka z rukolą, tortillini, suszonymi pomidorami

Czytaj dalej

Reklamy

Sałatka z arbuzem, fetą i oliwkami.

Orzeźwiająca sałatka z arbuzem, fetą, oliwkami z dodatkiem miodowo-miętowego sosu.

DSC_0776a

Składniki:

  • 1 kg arbuza (po obraniu wyjdzie znacznie mniej)
  • 100g sera feta
  • 2 garście rukoli
  • 4 łyżki oliwek
  • 1 mała czerwona cebula
  • 2 łyżki pestek słonecznika
  • 2 łyżki posiekanej mięty
  • świeżo mielony pieprz

sos:

  • 1 łyżka miodu
  • 0,5 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

DSC_0777z Wykonanie:

Arbuz, ser kroimy w kostkę. Cebulę w piórka. Mięte drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.

Składniki sosu mieszamy do połączenia i doprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę polewamy sosem i posypujemy pestkami słonecznika.

DSC_0801a

Croissant w wersji słodkiej i wytrawnej

Chrupiące croissanty z dodatkami. Idealne śniadanie w wersji słodkiej i wytrawnej.

Croissant na słodko i wytrawnie

Składniki:

  • 2 croissanty

I wersja słodka:

  • 1 łyżka nutelli lub masła orzechowego
  • 3 truskawki

II wersja wytrawna:

  • rukola
  • szynka parmeńska/prosciutto/szwarcwaldzka
  • pomidor
  • zielony ogórek
  • koperek
  • opcjonalnie majonez

Wykonanie:

I:

Przekrawamy rogalika na pół, smarujemy kremem. Truskawki kroimy w plasterki i układamy na nutelli.

II:

Rogalik przekrawamy, układamy rukolę, szynkę, plasterek pomidora, ogórka i drobno pokrojony koperek.

Croissant na słodko i wytrawnie

Makaron z łososiem i rukolą w sosie cytrynowym

Szybki makaron z łososiem i rukolą w delikatnym cytrynowym sosie. Propozycja z makaronowymi serduszkami.

Makaron z łososiem i rukolą w sosie cytrynowym

Składniki:

  • 2 porcje makaronu
  • 150g świeżego łososia
  • 50 ml śmietanki kremówki (można dodać serek mascarpone)
  • 2 łyżeczki koperku
  • garść rukoli
  • sok z 1/2 cytryny
  • skórka otarta z 1 cytryny

Makaron z łososiem i rukolą w sosie cytrynowym

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente.

Na 1 łyżeczce oleju podsmażamy łososia. Dodajemy sok, skórkę z cytryny i koperek. Wlewamy śmietankę. Podgrzewamy 2 min i dodajemy rukolę a następnie makaron. Całość mieszamy i posypujemy parmezanem.

Makaron z łososiem i rukolą w sosie cytrynowym

Makaron z łososiem i rukolą w sosie cytrynowym

Rukola z truskawkami i mozzarellą

Rukola z truskawkami i mozzarellą

Składniki:

  • garść rukoli
  • 3 truskawki (pokrojone w plasterki)
  • prażone pestki słonecznika
  • mozzarella (pokrojona w drobną kostkę)
  • mała czerwona cebula (pokrojona w piórka)

sos: (proporcje wg uznania)

  • ocet balsamiczny
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz czarny
  • cukier

Wykonanie:

Na talerzu układamy sałatę, cebulę, truskawki, ser. Wszystkie składniki sosu mieszamy. Całość posypujemy słonecznikiem i polewamy gotowym sosem.