Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i kozim serkiem

Szybki, smaczny makaron z kozim serem.

makaron z kozim serkiem
Składniki:

  • Makaron kokardki
  • 300-400g świeżego szpinaku typu „baby”
  • 2 ząbki czosnku
  • 50g suszonych pomidorów
  • 100g sera koziego (dodałam twardy- ładnie rozpuścił się, można dodać roladę)
  • garść prażonego słonecznika
  • 125 ml śmietanki 18%
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente.

Czosnek drobno kroimy. Na rozgrzaną patelnię, z odrobiną oleju, dodajemy czosnek i obrany szpinak. Podsmażamy chwilę i dodajemy pokrojone suszone pomidory. Chwilę smażymy razem i podlewamy śmietanką. Dodajemy następnie rozdrobniony ser i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia sera i powstania sosu. Doprawiamy solą i pieprzem. Do sosu dodajemy gorący, odcedzony makaron i mieszamy razem. Całość posypujemy prażonym słonecznikiem.

makaron z kozim serkiem

 

Reklamy

Tagliatelle z szpinakiem i serem pleśniowym

Składniki:

  • 2 porcje makaronu tagliatelle
  • 150 g szpinaku baby (świeży)
  • 200 ml śmietanki 18%
  • 100 g sera pleśniowego (niebieski Lazur)
  • sol, pieprz
  • mala cebulka
  • 1 ząbek czosnku

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente. Cebulkę i czosnek kroimy w drobna kostkę. Na patelni podsmażamy cebule, czosnek. Następnie dodajemy liście szpinaku. Dodajemy odrobinę soli i pieprzu. Dusimy około 4-5 min. Na końcu dodajemy pokruszony ser i śmietanę i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia sera. Doprawimy do smaku.

Sos dodajemy do makaronu i mieszamy dokładnie.

tagliatele z szpinakiem

Pierożki z ciasta francuskiego z szpinakiem i kurczakiem

pierozki z szpinakiem i kurczakiem

Składniki:

  • 1 op. ciasta francuskiego
  • 500g szpinaku (świeżego)
  • 1 mała cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 filet z kurczaka
  • 50 g suszonych pomidorów
  • sól, pieprz

pierożki z szpinakiem i kurczakiem

Wykonanie:

Podsmażamy cebulę, czosnek. Dodajemy liście szpinaku i podsmażamy 5 min. Na osobnej patelni smażymy filet z kurczaka pokrojony w kostkę z suszonymi pomidorami. Szpinak podsmażamy do momentu odparowania wody. Do szpinaku dodajemy kurczaka i doprawiamy do smaku. Farsz studzimy.

Ciasto kroimy na równe kwadraty. Nakładamy farsz i sklejamy. Pieczemy 15 min w 180C