Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami

Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 250g mąki pszennej
  • 125g masła
  • 80g cukru
  • 1 łyżka śmietany 18%

Dodatkowo:

  • 250 ml śmietany kremówki (30 lub 36%)
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 100-150g malin
  • 100-150g borówek

Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami
Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy do otrzymania jednolitej konsystencji. Ciasto następnie wkładamy do lodówki na 30 min. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy w formie do tarty. Ciasto obciążamy (fasola, ryż, groch itd) i pieczemy 10 min. Następnie ściągamy fasolę i pieczemy jeszcze kolejne 5-10 min do zrumienia. Ciasto studzimy.

Śmietanę ubijamy z cukrem. Na wystudzone ciasto wykładamy śmietanę i układamy na wierzchu owoce.

Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami

Reklamy

Tarta ze śmietana i malinami

Szybki i smaczny deser na upalne dni.

Tarta ze śmietaną i malinami

Składniki:

Kruche ciasto kakaowe: (na podstawie: klik:)

  • 1,5 szkl. mąki pszennej
  • 150g masła
  • ¼ szklanki kakao
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 szkl. cukru
  • 3 żółtka

Dodatkowo:

  • 50g gorzkiej czekolady
  • 250 ml śmietany kremówki 30%
  • 3 łyżeczki cukru
  • 250g malin

Tarta ze śmietaną i malinami

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta zagniatam i wkładamy do lodówki na 20 min. Następnie ciasto rozwałkowujemy, przekładamy do formy i nakłuwamy. Obciążamy ciasto (groch, fasola, kulki ceramiczne)  i pieczemy 10 min, następnie ściągamy obciążenie i pieczemy kolejne 5-10 min w 180C.

Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem. Na wystudzone ciasto wykładamy śmietanę, układamy maliny i ścieramy gorzką czekoladę. Całość schładzamy przed podaniem.

Tarta ze śmietaną i malinami

Tarta ze śmietaną i malinami

Tarta z brokułem, wędzonym kurczakiem i fetą.

Tarta z brokułem, wędzonym kurczakiem i fetą.

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasto francuskiego
  • 1 brokuł
  • 150 g sera feta
  • 150g wędzonego kurczaka
  • 200 g śmietany ukwaszanej
  • 1 jajko
  • pieprz, sol
  • 1 cebula

Wykonanie:

Cebulę podsmażamy na złoty kolor.  Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy na parze. Formę wykładamy ciastem, dziurkujemy widelcem spód. Na ciasto wykładamy cebulę, kostki fety, różyczki brokuła i kawałki wędzonego kurczaka. W miseczce mieszamy śmietanę, jajko, sól, pieprz i polewamy tartę. Zapiekamy 15 min w 180C

Tarta z łososiem, gruszką i camembertem.

Przepis zaczerpnięty z  strony kwestia smaku

tarta z łososiem, gruszką i camembertem.

Składniki:

Ciasto:

  • 250 g mąki pszenenej (dałam 100 g razowej)
  • 150 g zimnego masła
  • 1 jajko (lub 3 – 4 łyżki zimnej wody)
  • 1 łyżeczka soli

Farsz:

  • 100g łososia wędzonego
  • 125 g serka camembert z pieprzem
  • 2 gruszki
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 3 jajka
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Wszystkie składniki kruchego ciasta zagniatamy w jednolitą kulę. Wkładamy do lodówki na 30 min. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy na formę do tarty. Ciasto dziurkujemy widelcem, przykrywamy papierem z obciążeniem (fasola, groch) i podpiekamy 15 min w 180C.

Na podpieczone ciasto wykładamy: łososia, gruszkę i camembert  pokrojoną w plastry. W miseczce roztrzepujemy śmietanę z jajkami, solą i pieprzem.  Masę wylewamy na resztę składników i pieczemy około 25 min w 180C

tarta z łososiem, gruszką i camembertem

Tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorami

Przepis oryginalny pochodzi z strony kuchnialidla.pl (Przepis Pascala). Przepis zmodyfikowany:

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 4 jajka
  • 100 ml śmietany 30%
  • 2 pomidory
  • 100 g łososie wędzonego
  • szczypiorek
  • 1 kulka mozzarelli
  • kilka listków bazylii
  • sól, pieprz

tarta z łososiem, mozzarella i pomidorami

Wykonanie:

Pomidory bez pestek kroimy w kostkę. Szczypiorek drobno siekamy, mozzarellę kroimy w plasterki. Ciasto rozkładamy w formie do tarty i nakłuwamy widelcem. Układamy plastry łososie i mozzarelli (na zmianę). Całość posypujemy szczypiorkiem, bazylią i pomidorami.

tarta z łososiem, mozzarella i pomidorami

W misce roztrzepujemy jajka z śmietaną, solą i pieprzem. Tartę zalewamy masą jajeczną. Pieczemy w 180C około 30 -35 min do momentu ścięcia jajek.

tarta z łososiem, mozzarella i pomidorami

Masę jajeczna można zastąpić z pewnością  masą:  400 ml śmietany 18% ukwaszanej + 2 jajka.

Tarta z śmietaną i brzoskwiniami

tarta z śmietaną i brzoskwiniami

Składniki:

Ciasto:

  • 250g mąki pszennej
  • 125g masła
  • 80g cukru
  • 1 łyżka śmietany 18%

Dodatki

  • 500ml śmietany kremówki 36%
  • 1 fix do śmietany
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 puszka brzoskwiń w puszce

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy do otrzymania jednolitej konsystencji. Ciasto następnie wkładamy do lodówki na 30 min. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy w formie do tarty. Ciasto obciążamy (fasola, ryż, groch itd) i pieczemy 10 min. Następnie ściągamy fasolę i pieczemy jeszcze kolejne 5-10 min do zrumienia.

Śmietanę ubijamy z cukrem i fixem. Brzoskwinie kroimy w cienkie plasterki. Na ostudzone ciasto wykładamy śmietanę i układamy brzoskwinie.

tarta z śmietaną i brzoskwiniami

Tarta z porem i brokułem

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • brokuł (kilka różyczek)
  • 1 średni por
  • 1 jajko
  • 1 szkl. śmietany ukwaszanej 18%
  • sól, pieprz, tymianek

Wykonanie:

Brokuł rozdzielamy na różyczki i gotujemy na parze. Por kroimy w krążki i podsmażamy na maśle.

Do śmietany dodajemy sól, pieprz, tymianek, żółtko i mieszamy na jednolitą masę.

Ciasto francuskie rozkładamy w formie do tarty (odstawiające boki odkrawamy). Na ciasto wykładamy por, brokuł i sos. Na górze układamy resztki ciasta pokrojone w paski. Zapiekamy około 15-20 min w 180C

Tarta z porem i brokułem