Babka marmurkowa

Przepis zaczerpnięty z strony mojewypieki.com

Składniki:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 1 szkl cukru
• 225g miękkiego masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 4 duże jajka
• 0,5 szkl mleka
• 100 g gorzkiej czekolady
• kilka kropel esencji waniliowej

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy z solą i proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo jajka i ucieramy na małych obrotach. Następnie dodajemy esencję i stopniowo przesiewamy mąkę i wlewamy mleko. Ubijamy cały czas na małych obrotach.

W kąpieli wodnej rozpuszczamy gorzką czekoladę.

Ciasto rozdzielamy na 2 części. Do jednej części dodajemy rozpuszczoną czekoladę i mieszamy łyżką do jednolitej konsystencji.

Foremkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy na zmianę jasną i czekoladową masę, widelcem robimy zygzaki. Pieczemy w 160C około 60-70 min.