Ogórki z chili (krokodylki)

Pikantne i chrupiące ogórki tzw. Krokodylki

Ogórki kanapkowe

Ogórki kanapkowe w zalewie z curry.

Ogórki słodko-kwaśne w plasterkach.

Słodko-kwaśna sałatka (mizeria) z ogórków na zimę.

Domowe suszone pomidory

Suszone pomidory z czosnkiem i ziołami wykonane domowym sposobem. Dodatek do makaronów, pizzy, kanapek, mięs.

Powidła śliwkowe

Składniki:

• 2 kg śliwek
• 500 g cukru (250 g /1 kg śliwek)
• 1/4 szklanki wody

Wykonanie:

Śliwki przekrawamy na pół i wypestkujemy. Wrzucamy do garnka z grubym dnem, dodajemy wodę i dusimy na małym ogniu. Co jakiś czas mieszamy. Gdy śliwki rozpadną się dodajemy cukier i mieszamy do rozpuszczania.

Smażymy stopniowo 2-3 dni po 1-2 godz aż do zgęstnienia.

Przekładamy do wyparzonych słoików, dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy.