Tarta z białą czekoladą i advocaatem.

Tarta z kremem z białej czekolady, advocaatem i bitą śmietaną.

Czytaj dalej

Reklamy

Krucha tarta z botwinką i szparagami

Krucha tarta z szparagami i botwiną.

DSC_0559a

Składniki:

Ciasto:

  • 250g mąki pszennej
  • 125g zimnego masła
  • szczypta soli
  • 1 żółtko

Farsz:

  • pęczek botwinki
  • koperek
  • 200 ml śmietany ukwaszanej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • pestki dyni
  • białe szparagi (jeśli nie są dostępne świeże to można spróbować ze słoiczka)

DSC_0552aWykonanie:

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy  do otrzymania jednolitego ciasta, zawijamy w  folię i wkładamy na 20-30 min do lodówki.

Botwinkę, czosnek, koperek drobno kroimy. Śmietanę mieszamy dokładnie z jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajmy posiekaną botwinkę, koperek i czosnek. Mieszamy.

Szparagi gotujemy i kroimy w mniejsze kawałki.

Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy spód i boki od formy. Nakładamy papier do pieczenia, obciążamy fasolą/grochem itp i pieczemy 10 min pod obciążeniem, następnie ściągamy papier z obciążeniem i pieczemy 10 min do zarumienienia.

Na gotowe ciasto układamy kawałki szparagów i zalewamy wcześniej przygotowaną masą. Pieczemy 15-20 min do momentu ścięcia sosu. Wierzch tarty posypujemy słonecznikiem.

DSC_0571a

Tarta ze szparagami, pomidorkami i bazylią

Tarta na cieście francuskim ze szparagami, pomidorkami koktajlowymi i bazylią

tarta ze szparagami, pomidorkami i bazylią

Składniki:

  • 1 op. ciasta francuskiego
  • 100g pomidorków (koktajlowych lub innych)
  • 0,5 pęczka szparagów (białe lub zielone)
  • garść bazylii
  • 2 plastry szynki dojrzewającej
  • 200 ml śmietany ukwaszanej
  • 1 jajko
  • sól, pieprz

tarta ze szparagami, pomidorkami i bazylią

Wykonanie:

Szparagi obieramy i gotujemy 5-6 min. Studzimy. W miseczce mieszamy śmietanę, jajko, sól, pieprz, posiekaną bazylię.

Ciasto wykładamy na formę do tarty, nakłuwamy widelcem. Układamy szparagi, postrzępioną szynkę, połówki pomidorków. Całość zalewamy wcześniej przygotowaną mieszanką. Pieczemy 15-20 min w 180C.

tarta ze szparagami, pomidorkami i bazylią

Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami

Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 250g mąki pszennej
  • 125g masła
  • 80g cukru
  • 1 łyżka śmietany 18%

Dodatkowo:

  • 250 ml śmietany kremówki (30 lub 36%)
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 100-150g malin
  • 100-150g borówek

Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami
Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy do otrzymania jednolitej konsystencji. Ciasto następnie wkładamy do lodówki na 30 min. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy w formie do tarty. Ciasto obciążamy (fasola, ryż, groch itd) i pieczemy 10 min. Następnie ściągamy fasolę i pieczemy jeszcze kolejne 5-10 min do zrumienia. Ciasto studzimy.

Śmietanę ubijamy z cukrem. Na wystudzone ciasto wykładamy śmietanę i układamy na wierzchu owoce.

Tarta z bitą śmietaną, malinami i borówkami