Tarta z grillowaną papryką i kabanosami


Tarta z grillowaną papryką i kabanosami.

Tarta z grillowaną papryką i kabanosami

Składniki: (Forma 34 x 12 cm)

Ciasto:

  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 1 żółtko
  • szczypta soli

Farsz:

  • 0,5 czerwonej papryki
  • 0,5 żółtej papryki
  • 2 kabanosy
  • 1 cebula
  • 150 g mascarpone
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • pieprz

Tarta z grillowaną papryką i kabanosamiWykonanie: 

Mąkę, sól,  rozcieramy z zimnym masłem, następnie dodajemy żółtko i odrobinę zimnej wody. Wyrabiamy ciasto, rozwałkowujemy na prostokąt i wykładamy formę, nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki na 30 min.  Po tym czasie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C i pieczemy 10 min.

Paprykę kroimy na strączki i grillujemy na patelni do zarumienienia. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na odrobinie tłuszczu. Kabanosy kroimy w 1 cm kawałki i podsmażamy na tej samej patelni co cebulę.

Serek mascarpone i jajka mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.

Na ciasto wykładamy cebulę, kabanosy, paprykę i zalewamy sosem. Pieczemy 25 min w 180C.

 

One thought on “Tarta z grillowaną papryką i kabanosami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s