Ogórki kanapkowe

Ogórki kanapkowe w zalewie z curry.

Składniki:

• 5 kg ogórków
• 6 szklanek wody
• 6 szklanek octu 10%
• 6 szklanek cukru
• 1 łyżka ziela angielskiego
• 0,5 łyżki pieprzu w ziarenkach
• 1 łyżka kurkumy
• 1 łyżka curry
• 1 łyżka czosnku (pokrojony w plastry)
• 4 łyżki soli

Wykonanie:

Ogórki kroimy w podłużne plastry (najlepiej na mandolinie) i układamy w słoikach.

Wszystkie składniki marynaty zagotowujemy, gorącą marynatą zalewamy ogórki i zakręcamy słoiki.

Słoikiwkładamy do garnka z gorącąwodąipasteryzujemyokoło 8-10 min.

Źródło:  www.olgasmile.com