Brownie

Mocno czekoladowe brownie z bitą śmietaną

Składniki: (21×27 cm)

• 220g masła
• 370g gorzkiej czekolady
• 1,5 łyżki kakao
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu w wanilii
• 270 g cukru
• 120g mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• 250 ml śmietany kremówki – wykorzystałam 42%
• 1 łyżka cukru pudru

Wykonanie:

Masło rozpuszczamy, następnie dodajemy posiekaną czekoladę i odstawiamy na 2 min. Po tym czasie mieszamy do powstania sosu.

Jajka roztrzepujemy (nie ubijamy), Dodajemy cukier, ekstrakt, sos czekoladowy i mieszamy do połączenia. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy tylko do połączenia składników. Przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 min w 165C.

Przepis zmodyfikowany: „Moje Wypieki – całkiem nowe przepisy” – D. Świątkowska