Pieczone pstrągi z masłem czosnkowo-ziołowym.
Składniki:
- 2 świeże pstrągi
- 100g miękkiego masła
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- 2 łyżeczki posiekanego koperku
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 0,5 cytryny
Wykonanie:
Masło, pietruszkę, koperek, czosnek, sól, pieprz wkładamy do melaksera. Blenderujemy do momentu rozdrobnienia ziół i połączenia z masłem.
Rybę suszymy, oczyszczamy. Do środka wkładamy trochę masła, plasterki cytryny. Ryby doprawiamy solą i pieprzem. Na wierzchu smarujemy odrobiną masła i układamy plastry cytryny. Pieczemy 20 min w 190C.