Babka wielkanocna

Szybka, puszysta babka wielkanocna

Składniki:

• 4 jajka
• 200 g masła
• 1 cytryna (skórka i sok)
• 1 szkl. cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 szkl. mąki pszennej
• 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Masło roztapiamy, dodajemy skórkę i sok z cytryny.

Jajka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym na jasną, gęstą masę. Do jajek dodajemy przesianą mąkę pszenną, skrobię, proszek do pieczenia. Mieszamy delikatnie do połączenia. Do ciasta wlewamy masło i mieszamy do połączenia.

Przelewamy do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką lub bułką tartą. Pieczemy 45 min w 170 C z górną i dolną grzałką.

Gotową babkę studzimy i wyjmujemy z formy. Dekorujemy wg. uznania.

Przepis: kwestiasmaku.com